Dr inż. Ewa Pejcz liderką innowacji: Grant NCBR napędza przełomowe badania na UEW

Sukces dr inż. Ewy Pejcz w programie LIDER

Z radością informujemy, że dr inż. Ewa Pejcz z Katedry Biotechnologii i Analizy Żywności (Wydział Inżynierii Produkcji UEW) znalazła się w gronie laureatów XIV edycji programu LIDER, realizowanego przez Narodowe Centrum Badań i Rozwoju. To prestiżowe wyróżnienie przyznawane jest młodym naukowcom za projekty o wysokim potencjale aplikacyjnym i społecznym.

Projekt dr Pejcz koncentruje się na opracowaniu nowoczesnej technologii przetwarzania kolorowej kukurydzy. Celem badań jest uzyskanie bezglutenowego surowca o podwyższonej wartości odżywczej i funkcjonalnej, który może znaleźć zastosowanie w produkcji żywności prozdrowotnej. W projekcie położono szczególny nacisk na zwiększenie aktywności przeciwutleniającej oraz zastosowanie surowców roślinnych o wysokim potencjale nutraceutycznym.

Z dumą podkreślamy, że Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu to jedyna uczelnia ekonomiczna, której przedstawicielka uzyskała dofinansowanie w tej edycji konkursu. Jest to wyraźny sygnał rosnącego znaczenia badań interdyscyplinarnych i wkładu środowisk naukowych uczelni ekonomicznych w rozwój sektora żywności i technologii.

W tegorocznej edycji programu LIDER, spośród ponad 360 zgłoszeń, dofinansowanie otrzymało 41 projektów. Projekt dr Pejcz został oceniony bardzo wysoko i uzyskał finansowanie w wysokości 1 780 000 zł.

Gratulujemy dr inż. Ewie Pejcz tego osiągnięcia i życzymy powodzenia w realizacji badań.

📌 Szczegóły dotyczące programu LIDER oraz naboru do XV edycji (do 28 czerwca 2024 r.) dostępne są na stronie Narodowego Centrum Badań i Rozwoju.

badania.uew.pl – bo innowacje żywieniowe wymagają odwagi, interdyscyplinarności i wizji przyszłości.